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冰箱冷食"不適合"寶寶的小肚子
孩子的胃腸道正處于生長發(fā)育階段,過多地食用冷飲或過冷食物容易造成他們的胃黏膜損傷,這是近年來兒童期胃病高發(fā)的一個重要因素。同時還會使孩子胃腸道的消化、吸收功能下降,這樣一來,孩子的營養(yǎng)就無法保證,體質(zhì)就會下降。
家長需要注意的是,酷暑天里可以給孩子喝適量冰鎮(zhèn)飲料或吃冷食,但不能吃太多。放置冰箱的食品應(yīng)加蓋或放入保鮮袋中,不宜長時間放置。生食、熟食品最好分開存放,從冰箱中取出的冷食更不可當即食用。平時還要做好冰箱清潔消毒工作。
什么是"冰箱病"? (汕頭月嫂)
1.冰箱頭痛
剛從冰箱冷凍室取出的食品,若快速進食,可刺激口腔黏膜,反射性地引起頭部血管痙攣,產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心等一系列癥狀。
2.冰箱肺炎
水果、蔬菜、魚類等食物極易被耶爾森氏菌污染,而黃曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌,也極易污染冰箱環(huán)境,導(dǎo)致食物受到污染。
以上所指的真菌,都具有耐寒不耐熱的特性,在低溫(0~4℃)環(huán)境中生長繁殖最快,而且毒性強。冰箱如果平時不經(jīng)常清洗,在冷凍機的排氣口和蒸發(fā)器中就很容易繁殖真菌。這些真菌隨塵埃散布至空氣中。孩子和過敏性體質(zhì)者吸入這種帶菌空氣后,極有可能出現(xiàn)咳嗽、胸痛、發(fā)熱、胸悶和氣喘等癥狀。
3.冰箱胃炎
人若多吃冰箱內(nèi)的冷食物,胃腸在受到強烈的低溫刺激后,血管會驟然收縮變細,血流量減少,胃腸道消化液停止分泌,出現(xiàn)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐等癥狀,而孩子則容易出現(xiàn)咽喉平滑肌痙攣,發(fā)生喉梗阻、呼吸障礙的癥狀。
4.冰箱腸炎
有些嗜冷菌、霉菌在低溫下仍會大量繁殖,隨著未被加熱的食品進入結(jié)腸后,會引起炎癥,導(dǎo)致腹痛、腹瀉和嘔吐。
"冰箱病"應(yīng)該怎么預(yù)防?(汕頭月嫂) 1、冰箱內(nèi)的生食與熟食不能混放,最好用塑料袋加以封裝,特別是熟食要放在加蓋的容器內(nèi),這樣可以避免交叉感染。放入冰箱內(nèi)的水果蔬菜及生的食物應(yīng)用清水沖洗干凈,瀝干水分后再放入冰箱內(nèi)。
2、腐敗變質(zhì)的食物不要儲存在冰箱內(nèi)。
3、食品存放時間不宜過久。將蔬菜存放數(shù)日后再食用是相當危險的,即使儲存在冰箱內(nèi)也不應(yīng)超過3天。
4、定期對冰箱進行清洗、消毒。夏季每星期一次,可用0.5%的漂白粉擦洗。要特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架,然后再用干凈濕布抹干凈。
5、冰箱內(nèi)存放的食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利于冷空氣對流,并盡量減少開門次數(shù),縮短開箱時間。
6、魚肉類生制品應(yīng)保存在冷凍室內(nèi)。需要保存在低溫下但又不需凍結(jié)的食品如熟魚、肉類,應(yīng)放置在冷藏室上層處,蔬菜和水果直放置在箱內(nèi)下層,其他熟制品等應(yīng)放于冰箱的中層,各種罐裝食品可分別放在箱門的各個擱架上。 (汕頭月嫂)
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